Vastalingottu hunaja, elokuun herkku, uuden sadon hunaja, rakkaalla lapsella on monta nimeä. Käytännössä juoksevaa vastalingottua hunajaa on saatavilla heinä-elokuussa hunajan sadonkorjuun aikaan. Tämä hunaja lingotaan ja siivilöidään ja pakataan ilman mitään vaivauksia. Kaikki suomalainen hunaja kiteytyy ennemmin tai myöhemmin riippuen mistä kasveista hunaja on kerätty ja missä lämpötilassa hunajaa säilytetään.
Yleensä vastalingottu hunaja pysyy juoksevana noin kaksi kuukautta, jos sitä säilytetään huoneenlämmössä. Jos sitä säilytetään noin 15 °C lämpötiloissa jähmettyy se nopeammin. Lopulta siitä tulee lohkeavaa, koska sitä ei ole vaivattu kuten pehmeää hunajaamme. Jos taas pakastat hunajan, kun se on vielä vastalingottua, pysyy se juoksevana pidempään. Käytännössä hunaja on kivi kovaa pakastimessa, mutta lämmettyään takaisin huoneenlämpöön se on juoksevaa. Jos siis haluat talvellakin suomalaista juoksevaa hunajaa, jota ei ole lämmitetty, pakasta hunajasi elokuussa!
Saattaa sisältää pieniä määriä siitepölyä.
Vain yli 1-vuotiaille – bara för över 1-åringar.
Parasta ennen loppua 2025.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.